Ek bilgi
Ağırlık | 1.00 kg |
---|
Organik siyah gemliğin en iyi zeytinlerinden toplanır ve en belirgin özelliği koyu renkli olmasıdır.Dalında karardıktan sonra toplandığı için doğal siyah renktedir,hiçbir renklendirici ve koruyucu madde içermez.
Hasat zamanı geldiğinde olgunlaşmış olan ve özenle tek tek elle toplanarak zarar görmesi engellenen zeytinler günlük olarak salamura edilir.Orta irilikte olup has yağın içinde barındıran çekirdeğinden kolayca ayrılır.